Благовония в Древнем Египте

Наиболее ценными импортными продуктами были смолы и другие ароматические вещества, которые египтяне получали от своих южных соседей, в основном из Нубии и в гораздо меньшей степени из Ливии.
Египтяне ежедневно использовали большое количество благовоний и ароматических мазей для ритуальных и других целей. Благовония были знаком Божественного — человек приходил в мир, окуренный благовониями и уходил вместе с ними.
Однако древний Египет никогда не был крупным производителем ароматических смол, необходимых для производства этих продуктов, и нет никаких доказательств того, что сами египтяне занимались сбором компонентов за рубежом. Древние египтяне полагались на международную торговлю, в основном со своими соседями на юге.
Дата и средства первого ввоза ароматов в Египет неизвестны. Ближневосточное влияние нельзя исключать, так как самые ранние горелки для благовоний, найденные на сегодняшний день, находятся в Нижнем Египте, недалеко от Леванта. Однако на протяжении большей части истории фараонов благовония и многие другие ароматические вещества чаще ассоциировались с Нубией и Пунтом.

Смолы самого высокого качества поступали как с африканского, так и с арабского побережья южного региона Красного моря (позже известного как Пунт), но это сырье, возможно, было доступно доисторическим египтянам через посредников в Нубии, потому что египтяне еще не имели прямого контакта с народом Пунта в то время.
Наиболее популярными для воскурения были ладан и мирра. Ладан даже жевали, причём эта традиция сохранилась до сих пор (сама была свидетелем)

Ладан и Мирра — классические египетские благовония, воскуриваемые на всех церемониях. Во многом благовония использовались как лекарство от заболеваний. Египетскими врачами болезнь воспринималась как злой дух или кара богов;следовательно, для излечения следует изгнать дух или умилостивить божество. Будучи в Египте, местные жители объясняли разницу между воскуриванием ладана и мирры в разное время суток — ладан утром, так как его аромат тяжёлый и густой, и мирру вечером из-за лёгкости запаха.
После появления благовоний в Египте, они стали неотъемлемой частью культуры. Воскурение ароматов и возлияние чистой воды играли важную роль во многих древнеегипетских религиозных ритуалах, будь то поклонение божествам или память о предках. Ладан часто описывали как слезы и считалось, что благовония восстанавливают божественную сущность, которая была временно потеряна. По этой причине благовония были критически важны для ритуалов очищения образа божества и оживления культовых статуй богов и богинь. Ладан также служил средством, с помощью которого демонстрировали жизненно важный элемент жизни — воздух — богам или умершим. Заклинание из Текстов пирамиды провозглашает мертвого царя, который воскрес в небесное царство: «Ваш воздух — ладан; ваш северный ветер, дым»

Для древних египтян запах благовоний сигнализировал о божественном присутствии. Слово «ладан» может происходить от «запах бога» или, что более вероятно, глагола snTr «сделать божественным». Хороший пример этой концепции можно найти в мемориальном храме Хатшепсут. В сцене, рассказывающем о божественном рождении королевы, Амон-Ра вошел в спальню:

Она проснулась от благоухания бога, который она почувствовала запахом присутствия его величия. […] Когда он пришел к ней, она обрадовалась при виде его красоты, его любовь перешла в ее конечности, которые затопило благоуханием бога; все его запахи были из Пунта.

Божества всегда хорошо пахли, и именно так древние египтяне определяли, что к ним пришло что-то хорошее. То, что несёт человеку благо пахнет хорошо и вкусно, а то, что несёт зло пахнет плохо.

Самое известное и будоражащее благовоние для западного человека было Кифи. В своих трудах Плутарх писал о жреце, создавшем книгу с рецептами Кифи, однако никаких трактатов египетского жреца найдено не было. Более поздние рецепты Кифи указаны на стенах храма Эдфу.
Что такое Кифи? Это составное благовоние, состоящие из от 15 до 17 ингредиентов. У некоторых виккан ингредиентов может быть до 30, но источников об этом не сохранилось. Сам Плутарх описывал 15 ингредиентов, рецепты со стен храмов указывают 16.
Так или иначе, исследователями определено всего 10 составляющих. Даже те, что указаны египтянами не были определены ботаниками(вероятно, эти растения просто вымерли).
Последовательно добавлялась и проходило термическую обработку каждое составляющее. Результат скатывали в шарик, и по прежнему археологи находят в гробницах эти шарики, источающие аромат.

Благовоние Кифи

Что входило в состав этой композиции? Выявлено 10 ингредиентов:

Мёд;
Вино;
Изюм;
Мирра;
Можжевельник;
Сыть или Циперус;
Ройбуш;
Ротанг;
Аир;
Терпентинное масло.

Дополнительно некоторые исследователи приписывают в состав Кифи ингредиенты, которые если и были, то в более поздние периоды :

Корица;
Кассия;
Мята;
Мимоза;
Смола мастики.

Часто составу Кифи причисляют такое составляющее, как мускус. Однако исследователями не доказано использование египтянами ароматических средств животного происхождения.
Также часто соединяют ладан и мирру. Это противоречит египетской философии использования ароматов. Ладан имеет густой обволакивающий запах, мирра же значительно легче. Поэтому они не сочетаются друг с другом.

Вино предпочтительно брать сухое и с ярким ароматом.
Меры ингредиентов нет, поэтому отмеряйте на своё усмотрение

На медленном огне ставим вино, доводим до тёплого состояния. Добавляем мёд(только натуральный), молотый изюм. Варим до растворения мёда всё также на медленном огне, не допускаем кипячения. Добавляем друг за другом заранее молотый можжевельник, мирру, ройбуш.
После остывания добавляем масло аира (можно найти в магазине мыловарения) и эфирное масло циперуса. Самым последним и в самом маленьком количестве добавляется терпентинное масло(ищите в магазине мыловарения).По желаю можете добавить либо сухую корицу(покупайте только настоящую) или эфирное масло корицы уже в самом конце.
Оставляем смесь на огне до испарения вина. Должно получится вязкое ароматное вещество, в идеале которое можно скатать в шарик. Но для этого следует добавить сухого ингредиента без запаха, к примеру, ротанг. К сожалению, в России его сложно достать, поэтому используйте любые предпочитаемые альтернативы, или используйте смесь так.